식욕의 가을! 더 맛볼 일본의 제철 음식

전회의 블로그에서는, 일본의 「제철의 힘」을 맛보는 가을의 과일 특집을 올렸습니다만, 이번은, 일본 전국에서 즐길 수 있는 가을의 제철의 음식을 소개합니다! 【산마(秋刀魚)】가을이라고 하면, 우선은 「산마」입니다. 가늘고 긴 몸과 은빛으로 빛나는 모습에서 "가을 도어 (산마)"라고 씁니다. 지방이 튀어 나온 산마를 구워 넣고 무를 내립니다.