Tháng 5 là mùa của những mảng xanh tươi mới. Ở Nhật Bản, có nhiều nguyên liệu theo mùa từ mùa xuân đến đầu mùa hè. Mùa vụ là thời điểm thực phẩm ngon nhất và có thể thu hoạch được số lượng lớn nhất. Ở Nhật Bản, có một nền văn hóa coi trọng đặc biệt đến "hương vị chỉ có thể thưởng thức vào một mùa nhất định". Hôm nay, tôi muốn giới thiệu một số “hương vị theo mùa tháng 5” của Nhật Bản.