Hương vị mùa thu đặc biệt: Bí quyết sử dụng hạt dẻ và nấm matsutake

Mùa thu được gọi là “Mùa thu của sự thèm ăn”, và khi mùa thay đổi, nhiều món ăn ngon cũng theo mùa. Đặc biệt, những hương vị mùa thu như hạt dẻ, nấm matsutake, cá thu đao sẽ tô thêm màu sắc cho bàn ăn Nhật Bản và sưởi ấm tinh thần cũng như cơ thể. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các công thức nấu ăn đơn giản sử dụng những nguyên liệu này cũng như các hội chợ dành cho người sành ăn được tổ chức trên toàn quốc. 1. Công thức sử dụng hạt dẻ [Cơm hạt dẻ] Cơm hạt dẻ là

Tháng 9 là thời điểm hoa “Higanbana” đặc trưng của mùa thu truyền thống ở Nhật Bản nở rộ. Ngoài ra còn có một khoảng thời gian đặc biệt gọi là `` Higan '', trong đó tổ chức các chuyến viếng mộ và lễ tưởng niệm. Chúng tôi sẽ giới thiệu về hoa huệ nhện đỏ và phong tục tập quán của hoa huệ nhện đỏ. 1. Đặc điểm và nguồn gốc tên gọi Higanbana (Higanbana) có hoa màu đỏ tươi.

Vào tháng 9, sự kiện truyền thống Nhật Bản "Otsukimi" được tổ chức. Phong tục chiêm ngưỡng trăng tròn này là một nét văn hóa cổ xưa của Nhật Bản, là một sự kiện đặc biệt để tận hưởng ánh trăng tròn tỏa sáng trên bầu trời đêm mùa thu. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu về nguồn gốc và phong tục ngắm trăng cũng như cách tận hưởng nó ngày nay. 1. Ý nghĩa Tết Trung Thu là gì?