日本の「旬の力」を味わう秋の果物特集

世界中の食べ物が一年中スーパーに並ぶ現代、あなたの好きなフルーツは何ですか？実は日本にも、年中買えるけれど、「この時期にしか出せない味」がある果物があります。
それが「旬（しゅん）」の果物です。「旬」とは、その食材が最も美味しく、栄養価が高く、安価になる最高の時期のこと。
今回は、今、日本でしか味わえない「本当の秋の味」をご紹介します。ぜひ、日本の「実りの秋」を体験してみてください！

【柿（かき）：甘さの秘密は追熟！】
独特のサクサクした食感と上品な甘みが特徴の秋の王様。硬い柿も、新聞紙に包んでしばらく置いておくと甘くなることがあります。
日本の伝統的な食べ方である「干し柿」にすると、ねっとりとした天然の和菓子になります。このねっとりした食感は「あま〜い」と表現されます。

【栗（くり）：ホクホクとした秋の味】
木から落ちた栗を拾う「栗拾い」も楽しい日本の風物詩です。茹でたり蒸したりした後の、温かくて粉を吹くような食感は「ホクホク」と表現され、栗ご飯やモンブランなど、和洋の料理やお菓子に大活躍します。

【ぶどう：驚きの進化！皮ごと食べる】
大粒で甘い「巨峰」に加え、近年人気なのが「シャインマスカット」。種がなく皮ごと食べられ、爽やかなマスカットの香りが楽しめます。ブドウの美味しさを表現するなら、「みずみずしい」がぴったりです。

【梨（なし）：シャリシャリ食感が最高】
西洋の洋梨とは異なり、丸くて水分が非常に多いのが日本の梨の特徴。ザラザラとした薄茶色の皮を剥くと、シャキシャキ、「シャリシャリ」とした独特の食感と、さっぱりとした甘みが楽しめます。食後のデザートに最適です。

あなたの国の果物とはちがう、まだ食べたことのない日本の果物がきっとあるはずです。秋は「旬」のおいしい果物が店先に並ぶ季節。もし見かけたら、ぜひ日本語で表現しながら味わってみてくださいね！