शरद ऋतुलाई ''भोकको शरद ऋतु'' भनिन्छ र मौसम परिवर्तन भइरहँदा धेरै स्वादिष्ट पदार्थहरू मौसममा आउँछन्। विशेष गरी, शरद ऋतु स्वादहरू जस्तै चेस्टनट, मात्सुटाके च्याउ र साउरी माछाले जापानी भोजन तालिकामा रंग थप्छ र दिमाग र शरीरलाई न्यानो बनाउँछ। यस पटक, हामी यी सामग्रीहरू प्रयोग गरेर सरल रेसिपीहरू साथै देशभरि आयोजित गउरमेट मेलाहरू प्रस्तुत गर्नेछौं। १. चेस्टनट प्रयोग गर्ने रेसिपी [चेस्टनट राइस] चेस्टनट चामल हो