अघिल्लो ब्लगमा, हामीले शरद ऋतुका फलफूलहरूमा एउटा सुविधा पोस्ट गरेका थियौं जसले तपाईंलाई जापानको मौसमी उत्पादनको शक्ति अनुभव गर्न अनुमति दिन्छ, तर यस पटक हामी केही मौसमी शरद ऋतुका खानाहरू प्रस्तुत गर्नेछौं जुन जापानभरि रमाइलो गर्न सकिन्छ! [सान्मा (प्यासिफिक साउरी)] जब तपाईं शरद ऋतुको बारेमा सोच्नुहुन्छ, दिमागमा आउने पहिलो कुरा सान्मा (प्यासिफिक साउरी) हो। यसको नाम यसको लामो, पातलो शरीर र चम्किलो चाँदीको उपस्थितिबाट आएको हो। बोसोयुक्त सान्मालाई सुनौलो खैरो नभएसम्म ग्रिल गर्नुहोस् र पिसेको डाइकन मूलासँग सेवा गर्नुहोस्।