Năm mới của Nhật Bản và Mochi: Trải nghiệm truyền thống và niềm vui!

Tết Nhật Bản là một trong những thời điểm đặc biệt nhất để trải nghiệm văn hóa Nhật Bản.
Ngoài việc đón năm mới cùng gia đình và bạn bè, bạn còn có thể trải nghiệm trọn vẹn tinh thần Nhật Bản qua nhiều phong tục, tập quán truyền thống. Trong số đó, “mochi” là không thể thiếu.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu sự hấp dẫn của Tết Nhật Bản và bánh mochi một cách dễ hiểu.

Truyền thống năm mới của người Nhật
Ở Nhật Bản, ngày đầu năm mới được tổ chức vào ngày 1 tháng 1.
Trong thời gian Tết (thường từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 1), nhiều người dành thời gian cho gia đình và tận hưởng những phong tục sau đây.

Chuyến thăm năm mới
Truyền thống đi thăm đền hoặc chùa vào ngày đầu tiên của năm mới để cầu nguyện sức khỏe và may mắn cho năm mới sắp tới. Bùa chú và bói toán được bán bên trong khuôn viên đền thờ và việc xem bói của bạn là một trong những điều thú vị.
Món ăn Osechi
Một món ăn đặc biệt gọi là osechi được phục vụ cho các gia đình. Mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa tốt lành như đậu đen (sức khỏe), kamaboko (sự thịnh vượng), tôm (trường thọ).
thiệp năm mới
Có văn hóa gửi thư cho nhau như lời chúc mừng năm mới. Gần đây, phiên bản điện tử ngày càng nhiều nhưng thiệp Tết bằng giấy vẫn được ưa chuộng.

Mối liên hệ giữa Tết và bánh gạo
Món ăn biểu tượng của năm mới là bánh mochi.
Ở Nhật Bản, bánh mochi đã được coi là một nguyên liệu có ý nghĩa đặc biệt từ xa xưa.
mochi kagami
Kagami mochi được đặt ở nhiều ngôi nhà và đền thờ như một vật trang trí năm mới.
Đây là hoạt động nhằm chào đón Thần năm mới (Toshigami) và bày tỏ lòng biết ơn cũng như cầu nguyện với Thần linh.
Zoni (ozoni)
Ozoni, một món ăn tiêu chuẩn được ăn trong dịp năm mới, có hương vị và nguyên liệu khác nhau tùy theo vùng. Ví dụ, ở vùng Kanto, súp làm từ nước tương và mochi vuông là phổ biến, trong khi ở Kansai, súp làm từ miso và mochi tròn là phổ biến.
đập mochi
`` Mochitsuki '' là một phương pháp làm bánh mochi truyền thống.
Nghiền mochi, bao gồm việc mọi người cùng làm việc với nhau để làm bánh mochi bằng chày và cối, có thể nói là một biểu tượng của văn hóa Nhật Bản.

Cách thưởng thức mochi
nhiều cách ăn khác nhau
Mochi có thể được thưởng thức một cách ngọt ngào, chẳng hạn như ``Kinako Mochi'' và ``Anko Mochi'', hoặc nêm với nước tương, chẳng hạn như ``Isobe Yaki''.
Hãy thử nhiều hương vị khác nhau!
Hãy cẩn thận!
Mochi dai và ngon nhưng vì dẻo nên khi ăn cần phải nhai chậm và kỹ.

Năm mới của Nhật Bản là cơ hội tuyệt vời để tìm hiểu thêm về văn hóa truyền thống.
Nếu bạn đến thăm Nhật Bản vào dịp nghỉ lễ cuối năm và năm mới, hãy tận hưởng Tết Nhật Bản.